Atelier-formation pour apprendre à réaliser vos conserves à la maison !

• Approche théorique des différentes techniques de conservation des aliments,
• Maitrise des risques et principes de précaution sanitaires,
• Comment élaborer ses recettes pour une mise en bocaux ?
• Comment choisir ses contenants,
• Réalisation de trois recettes et mise en bocaux
• • Un fruit au naturel
  • Un légume au naturel
  • Un plat préparé ou une sauce, suivant la saison.

Matériel à prévoir : 

• Grand et petit couteaux de cuisine
• Grande planche à découper
• Econome
• Tablier
• De quoi prendre des notes
• Votre bonne humeur